من الاطباق الجانبية اللذيذة و المقبلات الشهية متبل الكوسا بالزبادي الشهي فتعتبر من المقبلات الشامية التي يجب ان تكون حاضره على المائدة العربية و هي تحتوى على عناصر غذائية كاملة و متوازنة و مكوناتها موجودة في جميع المنازل و سريعة التحضير .
مكونات متبل الكوسا بالزبادي
4 حبات كوسا
فصين ثوم
ملح
فلفل أسود
لبن زبادي
طريقة عمل متبل الكوسا بالزبادي
نقوم بسلق الكوسا و من ثم نضعه في الخلاط و نضيف الثوم و الملح و الفلفل الاسود و نخلط الكوسا جيدا الى ان يتجانس و من ثوم نضيف اللبن الزبادي و نخلط مرة اخرى و من ثم نقوم بوضعه في طيق تقديم و نزينه حسب الرغبه بالسماق أو بالبقدونس او بالاثنين معا و يقدم بجانب الطعام بارد.